Pizza 4 saisons
Voici une recette familiale et dont les légumes relèvent la saveur de cette pizza.La pizza quatre saisons ou quattro stagioni en italien tient son nom de ses ingrédients. En effet, chaque ingrédient est censé représenter une saison. C'est pourquoi, vous verrez des compositions originales des pizza 4 saisons : 4 parts rectangulaires avec chacun un ingrédient, 4 quart avec également chacun un ingrédient ou bien une pizza où les ingrédients sont mélangés ensembles.Dans cette recette pizza 4 saisons, nous avons choisi de disposer les ingrédients de manière harmonieuse sans toutefois faire une distinction importante entre les 4 saisons de la pizza et nous travaillons sur une pizza ronde.
Ingrédients
- 275 g Pâte à pizza
- 80 g Coulis de tomates
- 1 Tomates
- 125 g Mozzarella
- 150 g Coeurs d’artichauts cuits
- 10 Olives noires dénoyautées
- 1 tranches Jambon blanc sans couenne
- 50 g Champignons de Paris
- Basilic frais
Ustensiles
Instructions
Recette de la pizza 4 saisons
- Préparez votre plan de travail ou votre pelle à pizza avec de la farine et étalez votre pâte à pizza.
- Faite réduire la purée de tomate et répartissez la sur la pâte.
- Déposez un filet d »huile d’olive sur toute la pizza puis salez.
- Préparez des dés avec la mozzarella et déposez les sur la sauve tomate.
- Découpez le jambon en carrés grossiers et ajoutez les sur la mozzarella.
- Lavez puis coupez les champignons en fine lamelles et disposez les sur la pizza
- Emincez les artichauts et étalez les sur la pizza.
- Placez au centre de la pizza une tomate coupée en quartier
- Parsemez la pizza 4 saisons de quelques olives noires.
- Enfournez la pizza 4 saisons dans votre four préalablement chauffé à 250°C en chaleur par la sole pendant 10-15mn. La chaleur tournante ne doit pas être utilisée afin de ne pas dessécher vos légumes.
- Sortez la pizza 4 saisons du four, parsemez avec le basilique frais, découpez la et servez la chaude !
Les petits plus
- Vous pouvez varier les ingrédients de la pizza 4 saisons en mettant du poivrons jaunes, des tomates cerises, du parmesan, des aubergines, du chorizo, bref tout ce qui vous fera plaisir.
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