Pizza à la burrata, jambon, et tomates cerises
La pizza à la burrata, au jambon, et aux tomates cerises est une merveille culinaire qui mélange harmonieusement des textures et des saveurs pour un résultat irrésistible. C'est une interprétation raffinée de la classique pizza, où chaque ingrédient joue un rôle essentiel pour créer une expérience gustative riche et variée.La burrata, avec son extérieur moelleux et son intérieur crémeux, apporte une richesse et une douceur qui fondent divinement sur la pâte chaude. Le jambon, coupé en tranches fines, ajoute une saveur salée et une texture légèrement croustillante qui contraste parfaitement avec la douceur de la burrata. Les tomates cerises, éclatées sous l'effet de la chaleur, libèrent une douceur naturelle et une acidité légère qui équilibrent la richesse des fromages et la salinité du jambon.Pour préparer cette pizza, commencez par étaler une fine couche de votre sauce tomate préférée sur une base de pâte à pizza maison ou de qualité pizzeria. Disposez les tranches de jambon et les demi-tomates cerises uniformément sur la sauce. Après avoir cuit la pizza à une température élevée jusqu'à ce que la croûte soit dorée et croustillante, ajoutez généreusement des morceaux de burrata sur le dessus et laissez la chaleur résiduelle les rendre légèrement fondants.Cette pizza est idéale pour un repas festif ou un dîner entre amis. Servez-la fraîchement sortie du four pour que la burrata soit à son apogée de crémosité. Ajoutez un filet d'huile d'olive extra vierge et quelques feuilles de basilic frais pour une finition parfaite. Chaque bouchée est une célébration des saveurs italiennes authentiques, rendant cette pizza à la burrata, au jambon, et aux tomates cerises un choix sublime pour tous ceux qui cherchent à impressionner leurs convives avec un plat simple mais spectaculairement délicieux.
Ingrédients
- 1 Pâte à pizza
- 1 boule Burrata
- 3 cuillère à soupe Coulis de tomates
- 5 Tomates cerises
- 4 tranches Jambon cru
- 1 cuillère à soupe Huile d’olive
- 1 cuillère à soupe Basilic frais
Instructions
- Réglez votre four à 220°C
- Pelez et écrasez la gousse d'ail. Dans un bol, combinez le miel, le coulis de tomates, l'origan, et l'ail écrasé. Étalez ce mélange sur la pâte étalée.
- Découpez le jambon cru en lanières et répartissez-le sur le coulis.
- Enfournez la pizza et faites cuire pendant 10 minutes.
- Pendant que la pizza cuit, égouttez la burrata et coupez-la en dés. Lavez les tomates cerises, séchez-les et coupez-les en deux.
- Après 10 minutes de cuisson, retirez la pizza du four.
- Ajoutez les lanières de jambon, les dés de burrata, et les demi-tomates cerises.
- Prolongez la cuisson de 5 minutes.
- À la sortie du four, décorez la pizza de quelques feuilles de basilic frais. Servez immédiatement.
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