Pizza au prosciutto et burrata
Découvrez les saveurs raffinées de l'Italie avec cette recette exquise de pizza au prosciutto et à la burrata. Ce plat élégant associe le prosciutto délicatement salé à la douceur crémeuse de la burrata, offrant une expérience gustative luxueuse qui transforme un repas ordinaire en une occasion spéciale. Parfaite pour impressionner lors d'un dîner ou simplement pour savourer un instant de plaisir culinaire, cette pizza est un hommage à la simplicité et à la qualité des ingrédients italiens. Suivez cette recette pour créer chez vous une pizza qui pourrait tout à fait être servie dans une trattoria italienne pittoresque.
Ingrédients
- 2 Pâte à pizza
- 4 cuillère à soupe Coulis de tomates
- 1 boule Mozzarella
- 8 tranches Prosciutto
- 1 boule burrata
- Basilic frais
- Poivre
Instructions
- Réchauffez le four à 220°C.
- Saupoudrez de semoule de maïs sur la pierre à pizza pour empêcher la pâte de coller et pour ajouter du croustillant.
- Transférez délicatement le disque sur la pierre à pizza.
- Badigeonnez les bords de la pizza avec de l'huile d'olive.
- Répartissez la moitié du concentré de tomates et de la mozzarella sur la pâte.
- Enfournez pour 12-15 minutes, ou jusqu'à ce que les bords soient dorés.
- Ajoutez des morceaux de burrata fraîche, des tranches de prosciutto, et du basilic frais.
- Assaisonnez avec du poivre fraîchement moulu.
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