Pizza aux anchois et thym frais
Une pizza riche en tomates avec des anchois et du thym frais pour une saveur méditerranéenne.
Instructions
- Lavez et effeuillez le thym frais.
- Épluchez et coupez les tomates en morceaux.
- Faites revenir l’oignon avec de l’huile d’olive, de l’ail écrasé et du sel, puis ajoutez les tomates et le thym pour cuire jusqu’à évaporation du liquide.
- Préchauffez le four à 210°C.
- Étalez la purée de tomates fraîches sur la pâte, ajoutez la concassée de tomates et de thym, les anchois et le gruyère râpé.
- Enfournez pendant 15 à 20 minutes.
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