Pizza aux asperges et mozzarella
Voici une pizza italienne végétarienne, idéale pour accueillir le printemps. Elle est préparée avec une base classique de pâte à pizza, agrémentée d'asperges croquantes et de mozzarella fondante. Cette combinaison de saveurs et de textures offre une expérience gustative délicieuse et rafraîchissante. C'est le plat parfait pour un dîner léger et convivial ou un pique-nique sous le soleil printanier. Un régal pour les amateurs de cuisine italienne et végétarienne.
Ingrédients
- 2 pâte à pizza
- 1 botte Asperges vertes
- 150 g Mozzarella de Buflonne (Di bufala Campana)
- 2 cuillère à soupe Sauce Pesto
- 1 Ail
Instructions
- Préparez les asperges, puis cuisez-les avec de l’ail et de l’huile d’olive.
- Préchauffez le four à 250°C. Étalez la pâte à pizza.
- Ajoutez la crème d’asperges, quelques pointes d’asperges et de l’huile d’olive.
- Cuisez la pizza 8 minutes, puis ajoutez la mozzarella. Cuisez 2 minutes supplémentaires.
- Ajoutez du basilic frais et servez.
Notes
Faites bien égoutter la mozzarella et ajoutez-la après le début de la cuisson pour éviter qu’elle ne trempe la pâte.
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