Pizza Jambon
La pizza maison, c'est quand même meilleur que la pizza de grande surface et supermarché. Cette recette de pizza jambon est simple et facile à réaliser pour un résultat délicieux.N'hésitez pas à nous laisser un commentaire pour partager avec nous vos astuces pour une bonne pizza au jambon.
Ingrédients
- 250-300 g Pâte à pizza
- 150 g Coulis de tomates
- 125 g Mozzarella de Buflonne
- 3 tranches Jambon blanc sans couenne
- 10 Olives noires dénoyautées
- Quelques feuilles Basilic frais
- Emmental râpé
- Huile d’Olive
Ustensiles
Instructions
Recette de la pizza jambon
- Préparez votre sauce tomate en cuisinant le coulis de tomates avec des légumes et/ou du basilic. La sauce tomate doit réduire un peu à la cuisson afin d’être plus épaisse.
- Etalez votre pâte à pizza sur un plan de travail bien fariné : au rouleau à patisserie ou à la main.
- Recouvrez toute votre pizza avec la sauce tomate cuisinée.
- Déposez la mozzarella sur toute la surface : en fines lamelles ou en dés, l’objectif est qu’elle fonde plus facilement.
- Saupoudrez avec de l’émmental râpé.
- Ajoutez le jambon blanc en gros morceaux, les olives noires découpés en lamelles et versez un filet d’huile d’olive.
- Enfournez dans un four préchauffé à 200°C et laissez cuire pendant 15 minutes.
- Après la cuisson, ajoutez quelques feuilles de basilic pour décorer votre pizza jambon.
Les petits plus
- La pizza jambon peut être complétée avec des champignons de Paris découpés en lamelles. Vous pouvez les faire suer ou revenir à la poele avant de recouvrir la pizza avec.
- Le basilic peut être remplacé par des herbes de provence, du romarin ou de l’origan.
- Dans certaines recettes, des lardons sont ajoutés : pour que votre pizza jambon soit moins grasse, préférez les allumettes de lardons dégraissés
- Certains lecteurs nous ont confiés avoir ajouté des tomates confites, d’autres avoir remplacé le jambon blanc par du jambon de Parme avec du parmesan.
- L’émmental râpé peut être remplacé par de la tome de savoie.
Vous avez essayé cette recette ?Dites-nous comment cela s’est passé !
Exelente