Pizza sucrée aux abricots et praliné
Voici une pizza sucrée qui saura satisfaire les amateurs de desserts sucrés et originaux : une pizza avec des abricots et du praliné. Cette combinaison inattendue allie la douceur des abricots à la richesse croustillante du praliné, créant un dessert unique qui attire l'attention.La base de cette pizza sucrée peut être une pâte traditionnelle ou une pâte légèrement sucrée pour accentuer le côté dessert. Les abricots, avec leur saveur douce et leur texture juteuse, sont parfaits pour ajouter une touche fruitée. Le praliné, un mélange de sucre et de fruits à coque comme les amandes ou les noisettes, apporte une richesse croquante et une profondeur de saveur qui complète merveilleusement les abricots.Cette pizza est facile à préparer et peut être une alternative originale aux desserts traditionnels. Pour ajouter encore plus de saveur, vous pouvez saupoudrer un peu de cannelle ou de vanille sur les abricots avant la cuisson. Une fois la pizza cuite, elle peut être servie chaude ou à température ambiante, selon vos préférences.Le praliné fond légèrement pendant la cuisson, créant une couche caramelisée qui s'étire entre les morceaux d'abricot, tandis que la pâte devient croustillante. C'est un dessert idéal pour impressionner vos invités lors d'un dîner ou pour apporter une touche de fantaisie à un goûter.Pour une touche supplémentaire, servez cette pizza sucrée avec une boule de glace à la vanille ou un filet de crème anglaise. Cela transformera cette pizza déjà délicieuse en un dessert encore plus décadent. C'est une option parfaite pour les amateurs de desserts qui veulent essayer quelque chose de nouveau et surprenant.
Ingrédients
- 1 Pâte à pizza
- 3-4 Abricots
- 40 g Beurre
- 30 g Amande en poudre
- 40 g Pâte de praliné
- 1 Oeuf entier
- 30 g Sucre en poudre
- Sucre glace
Instructions
- Préchauffez le four à 190° en mode chaleur traditionnelle.
- Faites fondre la pâte pralinée avec le beurre à feu très doux dans une petite casserole. Ajoutez la poudre d'amandes et le sucre, mélangez bien, puis incorporez l'œuf. Réservez.
- Découpez la pâte à pizza en deux ovales de 23 x 16 cm. Placez ces formes sur une plaque à four.
- Lavez et séchez les abricots, puis dénoyautez-les et coupez-les en 8 segments dans le sens de la hauteur.
- Étalez la crème pralinée sur les ovales de pâte à pizza, en laissant une petite marge sur les bords. Disposez les quartiers d'abricots sur la crème et saupoudrez légèrement de sucre glace.
- Faites cuire au four pendant environ 20 minutes.
- Servez tiède ou froid, selon votre préférence.
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